Archivi dei tag:#cantine

Orange wine, la terza via tra bianco e rosso non è il rosa ma l’arancione

I vini arancioni sono una categoria strana, per molti sconosciuta. Non è solo moda o stravaganza legata al colore. Ci sono scelte produttive insolite e – a volte – una idea di vino molto particolare, come nel caso della Ribolla di Gravner: un vino diverso, fuori da ogni canone, quasi assurdo.

Naturali, ancestrali, biologici e perfino vegani: i vini di Merumalia, uno dei volti giovani del Frascati

Una piccola realtà aperta alle sfide e alle sperimentazioni, che non intende limitare il proprio operato al rassicurante perimetro della DOCG di zona. Tre vini molto diversi, tra bottiglie pop e altre più fedeli alla tradizione: ognuna con le sue peculiarità, tutte figlie dell’antico Vulcano Laziale.

I due volti del Chianti Classico: Ricasoli e l’Erta di Radda

Road trip in una zona di produzione tra le più famose e ricca di storia. Un week end all’insegna delle degustazioni e delle visite, in vigna e in cantina, a due produttori molto diversi. Sullo sfondo boschi, colline vitate, piccoli borghi e… enormi bistecche alla fiorentina.

Vitigni autoctoni laziali, ecco il Nero Buono: chi vincerà il derby di Cori?

Dopo i Castelli Romani, ecco un altro territorio nel Lazio molto interessante per la produzione vitivinicola. Dove sopravvive una varietà a bacca rossa sfuggente e sconosciuta al grande pubblico, le cui origini si perdono nel passato al punto da risultare sconosciute persino agli abitanti del luogo.